GI 值，又名升糖指數，就是進食後，血糖上升快慢的參考數值。關注健康的您，不論受著糖尿病的困擾，還是減肥中的您，都應該多選低GI值的食物。因為GI較低的食物，會減緩分解速度，進食後，血糖也會緩緩上升，也較容易有飽足感，間接減少吃過量的食物。看看有什麼水果屬低GI值吧！

第一位：百香果 (GI值：16)
百香果有超高含量的膳食纖維，建議果籽要咬碎才吞，不過它的糖份本身都很高，要注意呢！

第二位：車厘子 (GI值：22)
車厘子更含有大量鐵、纖維質、維生素C等營養素，非常適合女性！它鮮豔的表面，含有天然的抗氧化劑及抗發炎化合物。

第三位：牛油果 (GI值：27)
牛油果的醣類含量很低，適量食用或有助減肥，而且有飽腹感，間接抑制食慾。雖然它的卡路里較高，但這種植物性油脂比動物性油脂更健康，有效潤滑腸道，令身體更容易排毒。

第四位：藍莓 (GI值：35)
莓果類除了GI值低，含糖量亦很低，膳食纖維和抗氧化劑含量則很高，而且莓果類含有多種多酚化學物，可抗氧化，減少體內氧化作用。紅莓、藍莓和草莓都是不錯的選擇！

第五位：奇異果 (GI值：39)
奇異果的纖維會在胃中膨脹並增厚，能使血液中糖份吸收更穩定，而且它含豐富的維他命C及膳食纖維，奇異酵素亦有益消化功能。

第六位：火龍果 (GI值：50) 
雖然排第六位，但火龍果也是很健康的水果，含糖量低，含大量膳食纖維，有助控制血糖。值得注意的是，紅色果肉比白色果肉效果更好。

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